Rimedi naturali contro gli insetti in dispensa

Con l'estate oltre al caldo potrebbero venire a trovarci degli insetti poco graditi in cucina.

I piccoli ospiti si possono eliminare senza ricorrere agli spray chimici, nocivi per la salute e altamente inquinanti: ecco alcune semplici alternative naturali per evitare l’invasione di questi ospiti indesiderati.

Attenzione al riso bianco: se non è bio, diffidate dall'acquisto

Il riso brillato è privo del tegumento, inoltre viene spazzolato con glucosio e talco e lucidato con vaselina e olio di semi. La raffinazione e la brillatura del riso, introdotte nei paesi poveri la cui alimentazione è a base di riso, ha creato gravi malattie da carenze vitaminiche, come il beriberi, tanto che la Fao è intervenuta consigliando il ritorno all’uso del riso integrale. La paraffina usata per la brillatura può essere dannosa per la mucosa gastrica e il silicato di magnesio contenuto nel talco è sospetto cancerogeno per lo stomaco.

Dimagrire con l'olio di cocco

L’olio di cocco è conosciuto da anni per le sue proprietà cosmetiche, è infatti molto idratante ed ha effetti anti-età come la maggior parte degli oli naturali.
Ma su siti sportivi, di fitness, benessere fisico e diete, si parla molto anche di olio di cocco e delle sue proprietà dimagranti Vediamo quanto c’è di vero e quali cautele usare.

10 consigli per congelare al meglio frutta e verdura

Congelare la frutta permette di averla sempre a disposizione per la preparazione dei frullati, anche quando non è di stagione. Il congelamento della verdura è utile soprattutto se si devono gestire con rapidità grandi quantità di ortaggi.

La verdura congelata permette di togliersi qualche sfizio fuori stagione nella preparazione dei piatti da portare in tavola. Con il surplus del raccolto di frutta e verdura potrete preparare confetture, composte dolci o salate, conserve sott'olio, sott'aceto o al naturale, in acqua e sale. Se avete però la necessità di ricorrere al freezer, soprattutto per evitare gli sprechi, ecco alcuni utili consigli.

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