Ricette

Chips per tutti i gusti: 10 ricette alternative alle patatine fritte

Esistono delle alternative salutari alle patatine fritte? Certo. Si chiamano chips e sono cotte al forno, essiccate al sole, oppure disidratate con un essiccatore. 

Le potrete preparare con numerosi ortaggi: dalle carote ai ravanelli, dalle melanzane alle zucchine, fino alle patate dolci, ma anche con la frutta. Renderanno più leggeri e colorati i vostri contorni e antipasti, o l'aperitivo in versione casalinga.

Ecco 10 ricette per preparare le chips di frutta o verdura, tutte da provare.

Pancakes integrali con confettura di pere e cannella

Ecco un'alternativa golosa per la colazione o per la merenda. I pancake, dolce tipico degli Stati Uniti, ricordano le crepes francesi, ma sono più piccoli e più spessi. I pancake classici vengono serviti accompagnati da sciroppo d'acero, confetture e frutta fresca. 

Prepararli in casa è molto semplice. Ve li proponiamo in versione vegan. Li potrete accompagnare con una confettura di pere e cannella fatta in casa. Senza uova e senza burro risulteranno molto più leggeri.

Focaccia integrale all'uva bianca e nera

Nella stagione dell'uva una ricetta gustosa e colorata, da utilizzare come dessert o per la prima colazione.

5 ricette per gustare al meglio le Bacche di Goji

Abbiamo già parlato in un articolo delle bacche di Goji, un alimento ricco di antiossidanti e di proprietà benefiche. Questi frutti tibetani stimolano il metabolismo, migliorano il sonno e la memoria, regolano gli zuccheri nel sangue e garantiscono effetti benefici per la vista.

Possono essere assaporati al naturale, oppure utilizzati per arricchire di gusto e elementi nutritivi numerose ricette. Ecco alcuni esempi per gustare al meglio le bacche di Goji.

Vegan Crumble

Una deliziosa versione vegan del classico apple crumble, realizzata senza margarina. Per una variante più veloce si può anche saltare la parte della pastafrolla e semplicemente sbriciolare dei biscotti vegan e un po’ di cannella sopra le mele a dadini!

Tartellette con crema e uva

Cosa c'è di meglio di un bel dolce casalingo per addolcire la fine delle vacanze e il rientro al lavoro? Se poi è anche stagione di uva... basta cimentarsi!

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